Paparazzi rosé – Grenache & Carignan

Deze druiven zijn met uitermate lage rendementen geoogst (20 hl/ha), en dat proef je. Dit gebied ligt buiten de officiële Provence grenzen, maar misschien zorgt dat er wel voor dat de wijn een magistrale Provence wijn is. Gewoon een landwijn dus… De combinatie van de drie druiven, geeft de wijn de klasse van Zuid-Franse rosé, met tonen van rozen(bottel), frambozen en bosaardbei. Heel erg verfijnd van smaak, en de verrasing zit in de afdronk als de carignan druif even zijn kracht laat gelden waardoor een prachtige concentratie heeft.   De wijn heeft een traditionele rosé kleur, ofwel uienschil kleur ofwel l’oeil de pedrix (oog van de patrijs).