-
Horgelus – La Valse des Mansengs
Frankrijk, WitDe Gros Manseng en Petit Manseng zijn dé lokale helden uit de Gascogne. Voor deze wijn selecteert Yoan de beste stukken wijngaard, en laat de wijn een halfjaar op zijn ‘lie’ (uitgewerkte gist) liggen. Hierdoor krijgt de wijn complexiteit en volheid. Om de geur iets ‘op te tillen’ wordt nog 10% Sauvignon Blanc aan de blend toegevoegd.
-
Horgelus – Phi-Ling – Tannat & Cabernet Sauvignon
Frankrijk, RoodHeerlijke tonen van bramen, tabak en rijpe kers maken deze wijn zeer verleidelijk. De smaak is ongekend zacht en smaakvol tegelijk met een mooie ronde afdronk. De wijn doet denken aan uitstekende Bordeaux met de volheid van de Roussillon.
-
Sopra Sasso Valpolicella Ripasso
Italië, RoodIn de geur herkennen we rijpe pruimen, kersen en wat zoete kruiden. De smaak is zacht en erg vriendelijk, veel rijp zwart fruit, beetje vanille, krenten en rijpe bramen. De afdronk is fluweelzacht met veel fruittonen.€14,50